ألين كماكيان، هى صاحبت مطاعم مارياج وهى ولدت بلبنان، ودرست التسويق وإدارة الأعمال، وكانت فى أحدى المرات تتناول وجبة الغذاء مع ابن عمها وبعدما أعجبهما الأكل، بحثا سويا، وبعدها قررا أن يفتحا مطعم .
اختارا أن يكون مكان المطعم وديكوره وتصميمه أن يتميز بطابع المنازل القديمة بلبنان، فجاءت تصميماته مستوحاه من البيوت التاريخية، يلتقى فيه الأصحاب والعائلات.
يسافر مرتادوهم بين النكهات المتعددة حيث يقدمون أطعمة على كافة الأذواق، فيتوافر لديها نكهات الأرمن، كما تعلمت استضافة الحفلات الكبرى، وكيفية الإعداد لها، مشيرة إلى أنها من خلال مشروعها هذا تحقق حلم والدها فى رغبة بانشاء مطعم صغير، يستوحى آكلاته من والدته وجدته.
وهذا العمل علمها الطبخ ودقة التفاصيل، وحافظت على التقليدى بكل تفاصيله ، ومع تقديمه بشكل عصرى.
هناك شئ خاطئ، يرجى المحاولة فى وقت لاحق
يرجى إدخل البيانات