اكلات يابانية : الماكي

اكلات جديدة من المطبخ الياباني من الغذاء الصحي غنية بالمكونات المفيدة مثل الأرز و الكراب والخضروات كالخيار وأيضا الزنجبيل والسمسم. وصفة سهل وبسيط. تجددين بها مائدتك مع الإحتفاظ بالقيمة الغذائية العالية حيث انها مصدر للطاقة والأملاح والفيتامينات الهامة لصحتك و لعائلتك. يمكنك تقديمها في العزومات والأعياد لن تحتاج إلى الكثير من وقتك ستنال إعجاب الجميع .

مكونات الماكي:

ورق خزالبحر

50غ كبيس الزنجبيل

3 معالق سمسم محمص مع كمون أسود

فنجان خل الرز

2 ملعقة سكر

2 خيار

Wassabi

رز يباني اومصري

بيض كفيار أحمر

كراب

أفوكا

طريقة عمل الماكي:

في البداية انقعي الرز في الماء لنصف ساعة.

ثم صفيه وضعيه على النار حتى ينشف الماء فيه ثم أفرديه في الصينية .احضري خل الأرز وأضيفي السكر عليه وذوبيه جيدا ثم أضيفيه على الرز,

احضري حصيرة صغيرة و ضعي عليها ورق الخز و بلليه قليلا بالماء وضعي الرز وأضيفي قليل من wassabiالحار و سمسم وكمون وأضيفي قطعة كراب ولفي الورق رول

يمكنك تكرارا العملية بأضافة الخيار والأفوكا أوالكافيار الأحمر

ثم قطعي قطع مكعبات بسكين حاد وقدميه في طبق التقديم وزينيه بالكافيار الأحمر .

إضافة تعليق