من الأكلات المعروفة في سوريا ولبنان هي منزلة الباذنجان ذات الطعم الرائع والنكهة المميزة وبالتأكيد فوائدها الكثيرة ومن فوائد الباذنجان يضمن لنا الحصول علي الفيتامينات والمعادن الأساسية للجسم خاصة الحديد الغني به الباذنجان الذي يقي من الإصابة بمرض بفقر الدم بالإضافة إلي وجود مواد مضادة للتأكسد التي تساعد في طرد السموم من الجسم،،منزلة الباذنجان وصفات طبخ لذيذة يمكنك تقديمها أكلات رمضانية أو في المناسبات والولائم أو الأعياد جربيها وسوف تنال إعجابك .
باذنجان
زيت للقلي
بصلة
250غرام لحمة مفرومة
40غرام صنوبر
ملح،بهار أسود
2 حبة بندورة
قطعي البندورة شرائح وفي وعاء الطبخ إدهنيه بالزبدة ثم رصي به البندورة ورشي عليها ملح،
قطعي الباذنجان من النصف وأفرمي بصلة ثم إقلي الباذنجان فى الزيت وفي مقلاة أخري ضعي البصل والصنوبر ثم ضعي اللحم المفروم وحركيها إلي أن تنضج
رشي علي اللحم المفروم ملح وبهار أسود والان احشي الباذنجان باللحم المفروم وضعيه فوق البندورة وفوقه طبقة اخري من شرائح البندورة
ثم ضعيه بالفرن لعشرين دقيقة وقدميه ساخن وزينيه بالصنوبر،،،مشاهدة طيبة
هناك شئ خاطئ، يرجى المحاولة فى وقت لاحق
يرجى إدخل البيانات