من الاكلات الفلسطينية الشهيرة جدا هو المفتول ويتم تقديمه في معظم البلدان العربية وهو عبارة عن برغل مضاف إليه طحين بطريقة معينة وطعمه شهي للغاية كما أن الوصفة بها حمص وفائدة الحمص أنه من الحبوب الغنية بالألياف المغذية للجسم والتي تعمل علي تقليل نسبة الكوليسترول في الدم كما إنه قليل السعرات الحرارية مقابل أنه يضيف شعورا بالشبع والإمتلاء. المفتول بالبندورة وصفات طبخ سهل وبسيط سيحبها الجميع قدميها في المناسبات والولائم .
حبة بصل ،
حص ثوم
ملعقتين طعام زيت زيتون
2عدد بندورة
500غ مرقة الدجاج
ملعقة طعام رب البندورة
ملعقة طعام لبنة
250غ حمص مسلوق
75غبازيلا خضراء
10غ ملح
2غ بهار ابيض
4غ كزبرة يابسه بودرة
ضيفي إلي مرقة الدجاج رب البندورة والكزبرة علي النار واتركيها تغلي
وقطعي البصل والثوم قطع صغيرة ثم ضعيهم مع الزيت علي النار ثم ضعي البندورة المقطعة وقلبي
ثم ضعي المفتول فوقه و ضيفي مرقة الدجاج وقلبي وزودي المرقة إلي أن ينضج
وزودي البازيلا والحمص والكزبرة مع معلقة لبنة وقلبي جيدا ثم ضعي في طبق التقديم،،مشاهدة طيبة
هناك شئ خاطئ، يرجى المحاولة فى وقت لاحق
يرجى إدخل البيانات