القطايف من اكلات رمضانية يشتهر بها الشهر الكريم حلى سهل وسريع . ويمكن عملها بكثير من الأشكال يمكن حشوها بالكريما أوالمكسرات أوالتفاح كما بالفيديو.طعمها رائع ويحبها الصغار والكبار تحلى بالقطر فيزيدها حلاوة ومذاق لذيذ و يمكنك تقديمها في الحفلات أيضا. لانستغنى عنها أى بيت في ليالي رمضان سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من المجهود لتحصلي على أشهي حلى رمضانية نترككي مع الشيف لتشاهدي طريقة مختلفة لحشو القطايف ومميزة جربيها لعائلتك و سيحبها الجميع.
30غ طحين
50غ حليب سائل
القليل من الفانيلا
خميرة بودرة
2 تفاحة
القليل من الزبدة
2غ جوزمكسر
ملعقة ماء الورد
ملعقة صغيرة ماء الزهر
ملعقتين سكر أسمر
غ ملح
2غ سكر
احضري وعاء وأضيفي الطحين والحليب وحركيهم جيدا أضيفي الملح والسكر والخميرة ورشة فانيلا وبرش حامض وحركيهم جيدا واتركيها 45 دقيقة حتى تخمر
للحشوة :
قطعي التفاح مكعبات صغيرة وضعيهم في مقلاة بها زبدة وحركيها على النار وبعد 5 دقائق أضيفي السكر الأسمروالقرفة والمكسرات وقللي النار وحركيهم جيدا وأضيفي ماء الورد وماء الزهر واتركيها على النار قليلا ليصير السكر كراميل.
احضري مقلاة وضعي قليل من الزبدة وصبى العجينة عى شكل دائرى وكررى العملية لتحصلي على العديد من القطايف ثم إحشيها بالحشوة واغلقيها على الأطراف.
يمكنك تقديمها مع صوص الفانيلا وصوص الشوكولا وزينيها بالقرفة وسكر البودرة
هناك شئ خاطئ، يرجى المحاولة فى وقت لاحق
يرجى إدخل البيانات